Nie tylko malinowe i koktajlowe. Pomidory czekoladowe słodkie jak mleczna tabliczka? Zobacz, czym wyróżnia się odmiana Kumato

Koktajlowe, malinowe, rzymskie, żółte – do wyboru, do koloru. Odmian pomidorów jest mnóstwo, każda cechuje się innymi właściwościami i zastosowaniem. Choć najczęściej sięgamy po gruntowe od lokalnego rolnika, z chęcią próbujemy nowych smaków.

Pomidory czekoladowe swoją nazwę zawdzięczają barwie – ich skórka jest ciemnobrązowa. W smaku są słodkie i intensywne, a miąższ ma dość twardą konsystencję, bez nadmiaru pestek. Dzięki temu nadają się zarówno do sałatek, dań, przetworów, jak i na kanapkę.

Dlaczego warto sięgać po pomidory? Badania potwierdzają, że pomidory mogą pomóc w obniżeniu wysokiego ciśnienia. Jedz je każdego dnia!

Kumato są odmianą wyhodowaną, po raz pierwszy ujrzały światło dzienne w Hiszpanii; tam też mają najlepsze warunki do rozwoju. Obrót nasionami podlega kontroli, więc nie każdy rolnik może ot tak zabrać się za sadzonki. Choć w sieci pojawiają się oferty sprzedaży nasion pomidorów czekoladowych, prawdopodobnie większość to zamienniki.

W sklepach pojawiają się sezonowo, a za kilogram trzeba zapłacić więcej niż np. za klasyczne malinowe. W jednym z dyskontów kosztowały niedawno 19,99 zł/kg, w innej sieci przez kilka dni można je było kupić w promocji - 13,99 zł/kg zamiast niecałych 20 zł/kg. Klienci chwalą je za trwałość, nie psują się tak szybko ze względu na zbity miąższ. Oprócz głównej odmiany Kumato na rynku można też spotkać inną w podobnym odcieniu – Sweet Marmande.

Choć trudno szukać w nich posmaku czekolady, uważane są za jedne ze smaczniejszych pomidorów. Posiadają więcej cukrów prostych, stąd ich słodycz. Nie mają dużo kalorii, mogą więc po nie sięgać osoby na diecie. Kumato stanowią źródło witamin i minerałów, szczególnie poleca się je chorym na serce. Ponadto zmniejszają ryzyko chorób oczu, nowotworów i procesu starzenia.

Czekoladowe pomidory można wykorzystać na wiele sposobów. Dobrze znoszą smażenie, duszenie, pieczenie, można je też podawać w wersji surowej. Podobnie jak pomidory cherry czy malinowe, łączą się z ziołami, serami i innymi warzywami.