Szynka od Kapicy z gminy Szczerców najlepsza w województwie łódzkim

mbf
"Szynka od Kapicy" z Magdalenowa w gm. Szczerców najlepsza w województwie
"Szynka od Kapicy" z Magdalenowa w gm. Szczerców najlepsza w województwie Gmina Szczerców
Naturalna, bez wypełniaczy, smaczna i najlepsza w województwie łódzkim. "Szynka od "Kapicy" ze Szczercowa wygrała w konkursie „Tradycyjna szynka z Łódzkiego”

"Szynka od Kapicy" z gminy Szczerców

Grzegorz Kapica z Magdalenowa wygrał konkurs organizowany przez Łódzkie Ośrodek Doradztwa Rolniczego. Jurorzy wybierali najlepszą „Tradycyjną szynka z Łódzkiego” . I to właśnie "Szynka od Kapicy" zdobyła ten tytuł.

W konkursie oceniano wiejskie wędliny przygotowywanych na bazie naturalnych składników.

- Ideą przewodnią konkursu jest pielęgnowanie szacunku dla produkcji rodzimych wyrobów w małych gospodarstwach rolnych, prowadzących RHD czyli Rolniczy Handel Detaliczny lub MLO, czyli działalność Marginalną, Lokalną i Ograniczoną – mówi Marian Jurek, dyrektor piotrkowskiego oddziału ŁODR w Bratoszewicach.

I jak zastrzega, w tych wyrobach sto procent mięsa to sto procent gotowej szynki, tu nie ma miejsca na rozmaite „wypełniacze”x.

Do konkursu zgłosiło się czternastu producentów z całego województwa. Ocenie poddawany był smak, zapach, barwa i przekrój wyrobu. Jury najwyżej oceniło wędlinę Grzegorza Kapicy z Magdalenowa.

- To dla mnie kompletne zaskoczenie – mówił Grzegorz Kapica z Magdalenowa. - Produkujemy nasze szynki od czterech lat, jest to w zasadzie działalność hobbystyczna, ale za każdym razem wkładamy w to dużo serca.

Grzegorz i Iwona Kapicowie z Magdalenowa prowadzą gospodarstwo rolne. W konkursie organizowanym przez ŁODR wystartowali po raz pierwszy.

I jak dodaje, receptura, to rodzinna tajemnica, ale musi zgadzać się smak, kruchość, barwa i delikatny zapach wędzenia. – Nie robimy tego dużo, ale robimy najlepiej jak umiemy. Jak dla swoich! - dodaje jego żona, Iwona Kapica.

Jak mówi Krzysztof Kamieniak, wójt gminy Szczerców, który pogratulował zwycięzcom, takie momenty niosą też nadzieję na odwrócenie tendencji w handlu.

- Może uda się wrócić do zakupów dokonywanych nie w wielkich sieciach, ale u dobrze znanego gospodarza - dodaje. - Te wyroby są nie tylko smaczne, ale też dużo zdrowsze.

To kolejny sukces mieszkańców gminy Szczerców w ":wędliniarskim" konkursie. W 2021 roku w konkursie „Kiełbasa wiejska województwa łódzkiego” wyróżnienie zdobyła mieszkanka gminy Szczerców, Jolanta Paprzycka.

"Szynka od Kapicy" z Magdalenowa w gm. Szczerców najlepsza w województwie

Szynka od Kapicy z gminy Szczerców najlepsza w województwie łódzkim

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

kup najtaniej

DeWalt

DeWalt DW275KN

790,68 zł

kup najtaniej

Makita

Makita TD110DSAE

627,00 zł

kup najtaniej

Vertex

Vertex Wkrętarka Sieciowa 300W

147,00 zł

kup najtaniej

Makita

Makita DTD171RTJ

1 675,77 zł

kup najtaniej

Hikoki

Hikoki Kc18Drbl Wbz Ds18Dbsl W4Z + Dh18Dbl

3 378,81 zł
Materiały promocyjne partnera

Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na belchatow.naszemiasto.pl Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie