Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Szynka od Kapicy z gminy Szczerców najlepsza w województwie łódzkim

mbf
"Szynka od Kapicy" z Magdalenowa w gm. Szczerców najlepsza w województwie
"Szynka od Kapicy" z Magdalenowa w gm. Szczerców najlepsza w województwie Gmina Szczerców
Naturalna, bez wypełniaczy, smaczna i najlepsza w województwie łódzkim. "Szynka od "Kapicy" ze Szczercowa wygrała w konkursie „Tradycyjna szynka z Łódzkiego”

"Szynka od Kapicy" z gminy Szczerców

Grzegorz Kapica z Magdalenowa wygrał konkurs organizowany przez Łódzkie Ośrodek Doradztwa Rolniczego. Jurorzy wybierali najlepszą „Tradycyjną szynka z Łódzkiego” . I to właśnie "Szynka od Kapicy" zdobyła ten tytuł.

W konkursie oceniano wiejskie wędliny przygotowywanych na bazie naturalnych składników.

- Ideą przewodnią konkursu jest pielęgnowanie szacunku dla produkcji rodzimych wyrobów w małych gospodarstwach rolnych, prowadzących RHD czyli Rolniczy Handel Detaliczny lub MLO, czyli działalność Marginalną, Lokalną i Ograniczoną – mówi Marian Jurek, dyrektor piotrkowskiego oddziału ŁODR w Bratoszewicach.

I jak zastrzega, w tych wyrobach sto procent mięsa to sto procent gotowej szynki, tu nie ma miejsca na rozmaite „wypełniacze”x.

Do konkursu zgłosiło się czternastu producentów z całego województwa. Ocenie poddawany był smak, zapach, barwa i przekrój wyrobu. Jury najwyżej oceniło wędlinę Grzegorza Kapicy z Magdalenowa.

- To dla mnie kompletne zaskoczenie – mówił Grzegorz Kapica z Magdalenowa. - Produkujemy nasze szynki od czterech lat, jest to w zasadzie działalność hobbystyczna, ale za każdym razem wkładamy w to dużo serca.

Grzegorz i Iwona Kapicowie z Magdalenowa prowadzą gospodarstwo rolne. W konkursie organizowanym przez ŁODR wystartowali po raz pierwszy.

I jak dodaje, receptura, to rodzinna tajemnica, ale musi zgadzać się smak, kruchość, barwa i delikatny zapach wędzenia. – Nie robimy tego dużo, ale robimy najlepiej jak umiemy. Jak dla swoich! - dodaje jego żona, Iwona Kapica.

Jak mówi Krzysztof Kamieniak, wójt gminy Szczerców, który pogratulował zwycięzcom, takie momenty niosą też nadzieję na odwrócenie tendencji w handlu.

- Może uda się wrócić do zakupów dokonywanych nie w wielkich sieciach, ale u dobrze znanego gospodarza - dodaje. - Te wyroby są nie tylko smaczne, ale też dużo zdrowsze.

To kolejny sukces mieszkańców gminy Szczerców w ":wędliniarskim" konkursie. W 2021 roku w konkursie „Kiełbasa wiejska województwa łódzkiego” wyróżnienie zdobyła mieszkanka gminy Szczerców, Jolanta Paprzycka.

"Szynka od Kapicy" z Magdalenowa w gm. Szczerców najlepsza w województwie

Szynka od Kapicy z gminy Szczerców najlepsza w województwie łódzkim

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Strefa Biznesu: Rolnicy zapowiadają kolejne protesty, w nowej formie

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na belchatow.naszemiasto.pl Nasze Miasto