Kiszenie kapusty tradycyjną metodą. Ile potrzeba soli? Kluczowa jest proporcja składników i porządne ubicie zawartości beczki lub słoika

Dawniej, w zależności od potrzeb danego gospodarstwa kiszono od kilku do kilkunastu beczek.


Na zdjęciu inscenizacja z 2019 roku, Muzeum Wsi Lubelskiej